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Das Besondere an diesem Wein Die Weinfamilie Dal Cero ist mit ihren Weißweinen berühmt geworden, dennoch wollten sie zeigen, dass im Bereich des Gardasees auch kraftvolle und ausdrucksstarke Rotweine gedeihen können. Mit dem Ronchedone habe sie das eindrucksvoll und nachhaltig bewiesen! Der Vino Rosso ist eine Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, gewachsen in Desenzano am Gardasee auf kalk- und tonhaltigen Böden, geprägt von einem warmen, aber gemäßigten Seeklima. Die reifen und gesunden Trauben werden nach Rebsorten getrennt geerntet und ausgebaut. Die Maischegärung erfolgt mit einem ausgedehnten Kontakt mit den Schalen, um einen extraktreichen und dichten Wein zu erhalten. Der Ronchedone wird außerdem 14 Monate im Barrique gereift und noch zehn weitere Monate auf der Flasche, bevor er das Weingut verlassen darf. So rund und harmonisch kommt er dann zu Dir nach Hause! Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen erstrahlt im Glas. Im Bukett zeigt sich ein unglaublich intensiver Duft von verschiedenen saftigen Beerenfrüchten wie Heidelbeeren, Himbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren sowie Waldfruchtkonfitüre, gepaart mit balsamischen Noten und süßlichen Eindrücken von Vanille, Karamell und Zedernholz. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen genauso intensiv wider. Der Körper ist kraftvoll und die Tannine seidig weich. Insgesamt zeigt sich der Ronchedone sehr animierend-frisch, mit einer guten Struktur und einen feinen Mineralität. Die Fruchtfülle bleibt auch im angenehmen Abgang lange erhalten.

Das Besondere an diesem Rum Beim Kraken Black Spiced gibt es kein Entrinnen: Einmal probiert, ist man in seinen Fängen. Der mit Gewürzen aromatisierte Rum ist prädestiniert für originelle Longdrinks oder den Einsatz in Cocktails. Dabei geben die Würznoten das besondere Extra mit, ohne den Rum-Charakter zu übertünchen. Schokoladiges, Vanille und Konsorten sind beim Kraken Black Spiced mit an Bord. Streng genommen ist der Kraken Black Spiced kein Rum, sondern eine Spirituose auf Rum-Basis, die zusätzlich aromatisiert wird. Ganz konkret meint dies, auf den Karibikinseln Trinidad und Tobago aus heimischen Zuckerrohr destillierten Rum, der zunächst ein bis zwei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reift, bevor ihm mit einer geheimen Mixtur von kräuterigen und würzenden Zutaten zusätzliche Aromen eingehaucht werden. Als sicher gilt, dass Ingwer, Zimt und Nelken zu den insgesamt elf natürlichen Aromazusätzen zählen. Die Reife von nur ein bis zwei Jahren fällt im Vergleich mit guten Rum-Qualitäten bescheiden aus. Doch darum geht es einem Spiced Rum nicht. Für ihn sind das Destillat und die Fassreife nur die Bühne, auf der er sein besonderes Geschmacksspiel aufführt. Ein Spiced Rum ist auch von einem Flavoured Rum zu unterscheiden, der mit Schokolade, Kokosnuss oder Honig angereichert wird. Der Kraken Black Spiced erweitert das Geschmacksspektrum eines klassischen Rums, ohne dabei die Ausgewogenheit zu verlieren. So bringt er seine eigene Note in die bekannten Rum-Cocktails oder einen Longdrink – auch für das Auge. Die dichte, dunkle Farbe ist eines seiner Markenzeichen. Unbedingte Empfehlung für Barkeeper in eigener Sache. Mit der zusätzlichen Würze eine verführerische Alternative zum klassischen weißen oder braunen Rum. Wie der Rum schmeckt Ausgesprochen dunkel zeigt sich der Kraken Black Spiced im Glas – nomen est omen! Im Duft versammeln sich etwas Zimt und Nelken, dazu Vanille und Kaffee, süße Untertöne und etwas Schokolade. Im Mund spielen die Würznoten etwas ernster auf, harmonieren wunderbar mit dem süßen, melassigen Flow, den Trockenfrüchten und der Vanille. Sehr lang im Abgang und äußerst charmant.

Das Besondere an diesem Wein Ein Grauburgunder wie er eigentlich nur von der Deutschen Weinstraße kommen kann. Mit Nachdruck, frisch und dabei ganz unprätentiös. In diesem Grauburgunder spiegelt sich aber auch die Passion wider, mit der Michael Schroth seine Weine in die Welt setzt. Der Handgriff Grauburgunder geht unbeeindruckt ans Werk und zeigt sich dabei ebenso unkompliziert wie harmonisch. Dieser Grauburgunder gewinnt sogar Grauburgunder-Skeptikern ein Lächeln ab. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Der Wein scheint im Glas in einem blassen Gelb. Das Aroma erinnert sowohl an reife Birnen als auch an Ananas. Zitrusnoten sorgen darüber hinaus für einen sehr frischen Eindruck an der Nase. Diese Lebendigkeit setzt sich im Mund fort, doch wirkt dieser Charakter zu keinem Zeitpunkt aufdringlich, sondern ganz besonders fein und harmonisch.